آدرس: شهرک اکباتان، بلوار اصلی «بلوار نفیسی»، برج سبز، پلاک ۲۲ – طبقه پنجم
شماره تماس: ۴۴۶۹۵۳۴۰-۰۲۱
رایانامه: info@youtopclinic.ir
بالا بودن سطح کلسترول در خون هیچ علامتی ندارد، به همین دلیل بسیاری از افراد مبتلا به تغذیه و چربی خون
افزایش چربی خون از بیماری خود آگاهی ندارند، بنابراین اندازه گیری آزمایشگاهی سطوح کلسترول اهمیت زیادی دارد. بهترین آزمایش تجزیه لیپو پروتئین(Lipoprotein profile) می باشد زیرا کلیه سطوح انواع چربی خون را اندازه گیری می کند و عبارت از چهار نوع است:
۱- (Total) کلسترول تام
۲- (LDL) کلسترول بد
۳- (HDL) کلسترول خوب
۴- تری گلیسیرید
کلسترول:
این ماده بخش مهمی از بدن سالم است زیرا در ساختمان جداره سلولها و برخی هورمونها و بافتهای ضروری بدن شرکت دارد.
کلسترول از دو منبع تأمین میشود:
۱-تولید داخل بدن: عمدتاً کبد
۲-ورود از خارج: عمدتاً در گوشت های چرب، تخم مرغ،لبنیات و …
LDL:
حامل اصلی کلسترول در بدن بوده که بین کبد و بافتها حمل می کند زیاد بودن مقدارش باعث رسوب کلسترول در دیواره رگها و بروز تصلب شرائین می گردد.
HDL:
وظیفه آن برداشت کلسترول از شریانها و بردن به کبد می باشد، بنابراین نقش محافظتی داشته و مقدار بالای آن مفید است.
تری گلسیرید:
فرم ذخیره ای چربی بد می باشد که در بافتها بدن ذخیره می شود، از دو منبع تأمین می شود:
۱-روغن ها و چربی های خورده شده
۲-مازاد مواد قندی (نشاسته) که بعد از پر کردن ذخایر گلیکوؤن بصورن تری گلسیرید در می آیند.
رژیم غذایی مناسب افراد با چربی خون بالا:
کاهش میزان چربی دریافتی
کاهش میزان چربی اشباع
کاهش کلسترول مصرفی
افزایش مصرف میوه های تازه، سبزیجات و فیبر
کاهش مصرف مواد قندی و نشاسته ای در صورت بالا بودن تری گلسیرید
توصیه های غذایی
-خوردن ماکیان(مرغ و …) بر گوشت قرمز ارجح تر است.
-قبل پختن مرغ پوست آن را جدا کنید.
-ماهی به مقدار زیاد به صورت کباب یا پخته مصرف شود.
– از لبنیات کم چرب استفاده کنید.
-در هفته حداکثر ۳ زرده تخم مرغ مصرف شود.
تغذیه و چربی خون
آدرس: شهرک اکباتان، بلوار اصلی «بلوار نفیسی»، برج سبز، پلاک ۲۲ – طبقه پنجم
شماره تماس: ۴۴۶۹۵۳۴۰-۰۲۱
رایانامه: info@youtopclinic.ir