اختلالات بلع(دیسفاژی) می تواند در هر سطحی از فرآیند بلع اتفاق بیافتد:
- مرحله ی دهانی
مکیدن- جویدن- حرکت غذا یا مایعات به سمت گلو
- مرحله ی حلقی
آغاز رفلکس بلع- فشرده شدن غذا و حرکت آن به سمت گلو
- مرحله ی مروی
انقباض و شل شدن عضلات مری، حرکت غذا و ورود آن به معدهبیماری ها و اختلالات مختلفی از جمله سکته مغزی، آسیب به نخاع و اختلالات عصبی پیشرونده منجر به اختلال در بلع می گردند.
علایم عمومی اختلال در بلع شامل موارد زیر می‌باشد:
- سرفه حین یا بلافاصله بعد از خوردن یا نوشیدن
- تلاش بیش از حد یا نیاز به زمان طولانی برای جویدن یا بلعیدن
- خروج غذا یا مایعات از دهان یا گیر کردن آنها در دهان
- عفونت مکرر سیستم تنفسی(پنومونی) بدلیل ورود موادغذایی یا مایعات به مسیر تنفسی تحتانی
- صدای قل قل در مسیر تنفسی بعد از غذا خوردن
- کاهش وزن یا کمبود مایعات بدلیل ناتوانی در خوردن و نوشیدن
