آدرس: شهرک اکباتان، بلوار اصلی «بلوار نفیسی»، برج سبز، پلاک ۲۲ – طبقه پنجم
شماره تماس: ۴۴۶۹۵۳۴۰-۰۲۱
رایانامه: info@youtopclinic.ir
تعریف واحدی برای رژیم های مدیترانه ای در مطالعات منتشر شده وجود ندارد اما یک سری ویژگی های مشترک بین آنها وحود دارد. در این رژیم واحدهای بیشتر میوه و سبزی (عمدتا تازه) با تاکید بر ریشه سبزیجات و سبزی خوردن، غلات کامل، ماهی چرب (غنی از امگا-۳)، مقادیر کمتری از گوشت قرمز با تاکید بر گوشت بی چربی، محصولات لبنی کم چرب، آجیل و حبوبات فراوان، و استفاده از روغن زیتون و روغن کانولا می باشد. الگوی رژیم مدیترانه ای عموما حاوی مقادیر متوسطی از چربی، مقادیر نسبتا کمی از چربی اشباع، مقادیر زیادی از اسیدهای چرب غیراشباع (بویژه امگا-۳) و میزان زیادی فیبر (۲۷ تا ۳۷ گرم در روز) می باشد.
در رژیم مدیترانه ای غذاهای فراوری شده به میزان کمی وجود دارد. غنی از غذاهای محافظت کننده مانند میوه، سبزی، حبوبات، غلات کامل، ماهی و روغن زیتون می باشد. فاکتورهای رژیمی آسیب زا مانند فست فود، نوشیدنی های شیرین شده با شکر، غلات تصفیه شده و غذاهای پرکالری و فراوری شده در این الگوی رژیمی در مقادیر کم وجود دارد. دریافت گوشت قرمز و الکل نیز در مقادیر متوسط است. جدولی برای ارزیابی میزان پیروی از رژیم مدیترانه ای وجود دارد که هرچه امتیاز بالاتر باشد خطر ابتلا به بیماری قلبی-عروقی کاهش می یابد که در زیر آمده است.
مطالعات نشان داده اند که پیروی از این الگوی رژیمی می تواند در کاهش خطر بیماری های قلبی-عروقی موثر باشد و افرادی که از این رژیم استفاده کردند ۴۷% کمتر به بیماری قلبی دچار شدند نسبت به افرادی که الگوی رژیمی متفاوتی داشتند. اولئیک اسید که جزیی از رژیم مدیترانه ای است می تواند اثرات ضدالتهابی نیز داشته باشد.
پیروی از این رژیم مانع کاهش عملکرد شناختی مرتبط با سن شده است. هنوز مشخص نیست کدام جنبه این رژیم مسئول این اثر است اگرچه بنظر نمی آید که یک ماده مغذی این اثر را داشته باشد و ترکیبی از کل رژیم احتمالا این مزیت را دارد. رژیم مدیترانه ای سرشار از آنتی اکسیدان هایی مانند کولین و فسفاتیدیل کولین است که در تقویت عملکرد مغز مهم می باشند.
آدرس: شهرک اکباتان، بلوار اصلی «بلوار نفیسی»، برج سبز، پلاک ۲۲ – طبقه پنجم
شماره تماس: ۴۴۶۹۵۳۴۰-۰۲۱
رایانامه: info@youtopclinic.ir